4-6 kpl isoja, kiinteitä perunoita
n. 1 l ruokaöljyä
merisuolaa myllystä
Pese perunat ja leikkaa huolellisesti ohuita lastuja. Älä kuori! Nostele leikatut lastut talouspaperin päälle kuivamaan.
Lämmitä ruokaöljy rasvakeittimessä tai kattilassa 180-asteiseksi. Paista lastut kullankeltaisiksi ja nosta jälleen talouspaperin päälle.
Mausta jäähtyneet lastut suolalla. Kokeile myös aromisuolaa tai erilaisia perunamausteita.
Lajikesuositus: Gala ja Beo
