Keitä perunoita koosta riippuen noin 20 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Anna jäähtyä hieman ja viipaloi perunat voilla voideltuun vuokaan. Lisää viipaleiden väliin ohuita siivuja lempijuustostasi tai käytä useita eri juustoja. Voimakkaan maun saat esimerkiksi sinihomejuustosta.
Sekoita ruokakermaan hyppysellinen perunamaustetta ja kaada perunoiden päälle siten, että kerma peittää 2/3 perunoista.
Paista kypsäksi 180-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Valmista suurempi määrä kerralla, sillä juustoiset kermaperunat sopivat lisäkkeeksi sekä lihalle että kalalle.
